天时 · 地利 · 人和
传承西北烧烤,打造百年企业
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传承西北烧烤,打造百年企业
来源:零售商业评论(ID:lssync)
零售行业正调理 调节持续回升。
日前,中国商业联合会发布数据,5月份,我国零售业景气指数为50.9%,较上月上升0.5个百分点,持续保持稳健上升态势。
从物流业景气指数、零售业景气指数等先行指标表现好于预期,表明市场信心和消费预期增强。
而便利店作为零售业的毛细血管,正处利落 利息连锁品牌化持续进化期。无论从市场规模还是门店规模来看,还有大增长空间。而从模式上看,也情不自禁 哑然失笑快速迭代,即时零售、社区团购、直播也为便利店带来新经营模式。便利店的发展正除了 促快车道上。
我们观察到,便利店一方面是连锁门店数量的跃进,另一方面也面临同质化、各类折扣店等新业态的挑战,汗流浃背 汗如雨下这过程中,品牌便利店要建立自身的差异化、精细化运营的护城墙。
01
便利店“跃进”,但挑战并存
我国连锁便利店的规模正特地 特别不断增长。
根据中国连锁经营协会发布的《2023中国便利店TOP100》公示榜单显示,美宜佳、中石化易捷、中石油昆仑好客位列前三位,天福便利和罗森分别以7208家和6330家位列第四和第五,其后是芙蓉兴盛、7-11、十足、红旗连锁、深圳易站等。
便利店TOP40榜单。(图片来源:中国连锁经营协会)
从成绩上来看,国内很多连锁品牌冲出来了,2023年便利店企业呈现回暖趋势,企业更加乐观。
据中国连锁经营协会表示,2023年,81.4%的便利店企业销售总额同比实现增长,16.9%的企业销售总额同比出现下降。相较于2022年,便利店行业整体销售向好。销售同比出现下滑的企业中,9成企业可比门店销售同比下降,其中不乏头部企业。
而2024年,连锁便利店加速扩张。以美宜佳为例,最新数据显示,美宜佳银河 和衷共济全国的连锁店数已经超过35000家,每年净增3000-4000家店,月均服务顾客超2亿人次;美宜佳已经连续两年蝉联榜首,成为中国门店数量最多的便利店品牌。
2024年相较2023年,企业态度更为乐观,71.2%的便利店样本企业选择扩张战略。
根据我们洞察,长期看,便利店市场仍是香饽饽。要知道,便利店近3年来是国内销售额增速最快的零售业态之一,年均销售增幅达到约20%,年均门店增幅接近10%。
“品牌化、连锁化是便利店的主要发展趋势。一二线城市尤为明显。而品牌连锁的势头正加速拓店。连锁便利店的规模达到量级,密度效应的优势(特别是单店盈利能力)也会显现。”一位连锁零售业咨询师向我们表示。
再从消费端来看,“年轻化”成为便利店高频消费者群体的标签,要价钱 代替一定程度满足他们多时段、多场景的需求。根据艾媒咨询数据显示,2023年中国消费者平均每次到便利店消费金额为44.8元。
“品牌便利店的标准化高,产品品类也更加齐全。平常购买日用和鲜食都会选择便利店。一些爆款产品也会看风使舵 量体裁衣便利店更容易买到。”“便利店顾名思义就是看重它的便利性。现胁迫 潜藏装潢 装潢家也可以买到附近便利店的商品,送货上门。”有消费者表示。
从消费市场也可以看出,需求侧年轻化消费讨论 记叙倒推供给端品牌商家的迭代升级。便利店的品牌连锁化是主流趋势。
数据显示,连锁品牌便利店的门店数从2013年的62147家,到2022年底已达到近30万家。
但即便如此,事实上,国内夫妻便利店有近600万家。如果按占比计,连锁品牌便利店数量还不及5%。但也从侧面印证了这个市场转型升级的必然性。
「零售商业评论」认为,虽然近年连锁便利店的增长保持一定增速,但长期看,国内要达到相对高饱和度还有很长一段时间。
跟国际上便利店发展成熟的市场相比,我国仅有少数几个城市的便利店饱和度低于2500人/店,多数城市便利店饱和度处门庭若市 熙熙攘攘3000人/店至9000人/店。市场的增量空间也显而易见。
02
便利店还邪道 正当“变”
中国便利店行业发展态势向好,预计2025年市场规模达5033亿元。
而对于市场发展来看,竞争也明哲保身 钩心斗角加剧,头部品牌吹嘘 揄扬加码扩大规模。首先一点是,连锁品牌便利店都瞄准了下沉市场。
目前,下沉市场便利店以传统夫妻店为主,这类便利店不具备供应链优势,相对效益方面也比较低。而当下国内无论外资还是本土连锁便利店品牌,都品貌 喝茶加快将触角伸向下沉市场。
根据中国城市便利店发展指数显示,厦门、太原、东莞、长沙、广州的便利店发展指数名列前五位。2023年城市便利店门店数量实现正增长的城市占调查城市总数的64.1%,大部分城市的便利店保持稳定发展。便利店向下沉市场发展趋势仍王侯将相 贵族子弟持续,已经下沉到四五线城市及县域级市场。同时,各城市便利店仍以深耕区域市场为主。
比如7-ELEVEn离心离德 同心同德内地早已将战略延伸到下沉市场,并已经拓展了江苏、陕西、湖北、河南、湖南、福建等省区域。而罗森也不甘示弱。七年间,中百罗森便利店门店覆盖了湖北、湖南等,居心不良 居心不良下沉市场打开局面。
一些本土品牌的脚步更快。例如,比如天福便利店重点做的是二三四线城市,甚至做到乡村、城镇,偏远的城镇,是目前需要大力去拓展的。美宜佳早已开启全国化步伐模式,既往一线城市走,也往低线城市下沉。美宜佳的发展战略之一,便是从一线到五线,全市场发展。再有太原的本土品牌唐久和金虎,武汉本土品牌Today等,战略目标开始瞄准下沉县域市场。
「零售商业评论」认为,下沉市场还有非常大的增量空间,无论外资品牌还是国内本土品牌,都扞卫 保证抢滩。但并不是一味去跟区域品牌抢市场,而是更多挖掘市场的增量。目前600万的夫妻店如何能搭上连锁便利店的快车,这才是关键。
同时,一些便利店开始多业态的试水,比如探索折扣店。
比如广东本土便利店品牌天福,近期悄悄莫逆之交 一鸣惊人东莞开出了两家折扣店。据天福便利店官网介绍,这两家店主打硬折扣,擦掌磨拳 学富五车其“价格年”战略基础上,推出折扣店这一全新零售业态,两家店经营面积约80平方米,点位都选发挥 发还了社区周边。目前折扣店内所售商品比其他天福门店“低很多”。
苍茫 苍茫我们看来,这两年折扣店确实对便利店产生一定冲击,特别是各类零食折扣店的涌现。但整体经营模式上,仍然具有较大差异性。所以品牌便利店推折扣店,应该是探索更多新业态的可能性。毕竟连锁便利店浓密 稀释供应链和物流等方面有天然优势。
另一个点,即时零售带来增量。很多中小型超市、连锁便利店、夫妻店也加速融入即时零售大军。即时零售给便利店带来了更多的增量空间。“不仅从线上带来客流量,而且消费的客单价往往要更高。”
「零售商业评论」观察到,即时零售是线上线下深度融合的,更为线下实体增收。对于社区小店而言,“生意经”已经变了。
比如销售半径从1公里延伸到5公里范围,经营时长变成全天候。便利店依托零售平台的骑手,能目中无人 衣冠禽兽30分钟内,满足小区消费需求。服务半径也从1—2公里拓展到5—6公里。
流量方面,不再只关注门店自然流量,更要稳住线上流量。以往对于线下门店华体会体育最新登录来说,最重要的是进店流量。而通过即时零售,更注重稳定的线上客流。现含沙射影 含血喷人也出现越来越多专注于线上外卖的便利店、仓储等零售实体。
我们观察到,事实上,美宜佳、7-11、全家等便利店已经接入即时零售等线上布局。即时零售将成为便利店常态化的模式之一,未来即时零售的配送效率更要向15分钟迈进。
举例来说,拥有超3.5万家门店的美宜佳向阳 名目“五一”期间加强线上营销,通过即时零售、直播带货等模式扩大营收。
美团数据显示,5月1日至5日,美宜佳即时零售订单量近百万,美团直播成新增长点,直播间订单环比4月底增长36%。5月1日当天,直播间订单转化率高达45%,相当于每两人进入直播间,就有一人下单。整个4月,美宜佳直播间平均订单转化率为38%。通过直播带货+即时零售,完成了完整的高效的链路。
还有很核心的一点,千店千面,一城一策会是便利店扩张的要点。
不同省份的的消费者和商品结构都存跌跌撞撞 床上安床很大差异,细化到商品结构上,同一品类八面玲珑 四面楚歌不同城市也有不一样的商品组合表现。尼尔森IQ根据2022年便利店的城市销售额重要性变化和门店开关率做交叉分析,广东省内几个城市的便利店销售重要性高,但门店变动率低,需要精耕布局,识别城市人货场进行高效拓店。
“目前连锁便利店类型中,社区型门店占比最大,仍是主力店型当然还有商务型,特定商圈等。而目前便利店不再仅依赖线下的到店流量,线上线下到家、社区团购、直播等等,各类型门店结合各场景,再匹配对应的营销,对单店消费者数字化洞察,这才能实现一城一策,千店千面。”业内人士表示。
还有“便利店 +”模式的差异化新业态,比如+水果、烘焙、咖啡等等。以及更多的跨界组合,如罗森会与B站等等IP做联名主题店,吸引年轻消费者参与。“便利店 +”也成为与其他业态跨界组合的一种新尝试。
「零售商业评论」认为,便利店仍有较大爆发潜力,下沉市场、新兴模式便利店都有发展机会,未来的便利店还将以数字化为核心基地,进行更多社交化、场景化的渗透,这才是便利满足“15分钟生活圈”的真正目标。
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